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⚛️ Características químicas
- Composición: Cloruro de sodio (NaCl).
- Estructura: Cristales cúbicos con enlace iónico.
- Color: Generalmente incolora o blanca; puede presentar tonos rojos, amarillos o azules según impurezas.
- Solubilidad: Altamente soluble en agua.
- Propiedades físicas:
- Alto punto de fusión.
- Baja dureza y compresibilidad.
- Conduce electricidad cuando está fundida o disuelta en agua.
🌍 Tipos de sal
- Sal gema: Extraída de yacimientos naturales.
- Sal marina: Obtenida por evaporación del agua del mar.
- Sal de manantial: Procedente de salmueras de manantiales.
🍴 Usos principales
- Alimentación: Condimento esencial y conservante de alimentos.
- Industrial: Producción de cloro, soda cáustica y otros compuestos químicos.
- Otros: Se utiliza en deshielo de carreteras, curtido de pieles y procesos de minería.
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